Notre coeur de métier : l'harmonie mets - vins
L'harmonie des mets et des vins est un art subtil qu'il est d'autant plus difficile de pratiquer que la cuisine et les vins offrent, tous deux, une palette gustative à l'immense variété. Pour présenter les meilleures harmonies possibles, Laplace cdp propose une classification des vins par influence climatique en attribuant à chacun une couleur qui caractérise la structure gustative.
En matière de vin, le viticulteur choisit, comme le bon artisan, l'outil le mieux adapté à ses conditions de travail. Il sélectionne donc le cépage qui répond le mieux au sol et au climat dans lesquels il se trouve. L'objectif : tirer le meilleur profit de ce couple sol - climat qui forme le terroir pour donner l'expression la plus représentative de l'appellation.
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Stockage et entrepôts
Stockage et conservation
Toutes nos références vins et spiritueux sont stockées dans notre entrepôt totalement dédié au stockage des vins. Notre grande capacité de stockage nous permet d'assurer à nos clients un service continu et très rapide.
Réactivité et Services
Situé à 6 Km du centre de Paris , nous assurons avec notre partenaire, l’ensemble de la chaîne logistique, pour un service rapide, exclusif et professionnel.
Un avantage précieux mis à disposition de l'ensemble de nos clients et partenaires vignerons.